藤椒味大蒜酱
方法/步骤
1
将蒜瓣剥皮后放入蒜缸内，将擀面杖洗净后准备捣蒜酱
2
用手捂住蒜缸口，留出擀面杖捣蒜的空间，开始用力将蒜缸内的蒜捣碎
3
将蒜缸内的蒜捣成泥后用勺子盛出，放入已经放好藤椒的碗内
4
倒出的蒜泥静止15分钟，和空气充分接触氧化有利于发挥蒜的作用
5
然后可将碗内倒入酱油即可完成佐餐食用
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将蒜瓣剥皮后放入蒜缸内，将擀面杖洗净后准备捣蒜酱
用手捂住蒜缸口，留出擀面杖捣蒜的空间，开始用力将蒜缸内的蒜捣碎
将蒜缸内的蒜捣成泥后用勺子盛出，放入已经放好藤椒的碗内
倒出的蒜泥静止15分钟，和空气充分接触氧化有利于发挥蒜的作用
然后可将碗内倒入酱油即可完成佐餐食用