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阴雨天爱吃的醒汤菜做法(怀念80后)

啊,又是阴天。吃一些味道鲜的东西再好不过了,除除郁气。最爱吃妈妈做的醒汤菜,味鲜,又美,不亦乐乎。
食材
1

小白菜 一小捆

2

熟肉 一小块

3

宽面条 适量

4

葱 两棵

方法/步骤
1

将小白菜洗净,切段儿,粉条凉水泡好,洗净切长段,熟肉切片,葱切段。(熟肉可要提前冰冻,否则很粘哦⊙0⊙)

2

锅入熟肉,入葱段,炝锅,至熟肉出油,颜色微黄,迅速放入凉水,等到水煮开。(哇,看那些油花花 *DAD*)

3

水开后先放入小白菜,等到菜烫至发青,入粉条,盖上盖子煮约五分钟,开锅放盐,搅和搅和,就可上菜了。

4

一定要喝汤,主食馒头最好,再配上咸菜条,呜呜呜,好怀念小时候的味道。::>_<::

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