这次是辣肉千层饼 不喜欢辣的可以去掉辣酱
食材
1
肉末 500
2
面 300
3
盐 适量
4
水 适量
5
辣酱 按个人口味添加
方法/步骤
1
肉末加适量盐、水、辣酱，搅拌均匀，可以调得稀一点
2
用的是和好的面团，在冰箱放了一晚上案板上撒干粉，擀成大面片
3
用调羹背将肉馅均匀涂抹在面片上
4
从一边慢慢卷起
5
从一头一边抻一边慢慢卷成一个卷
6
将收口塞在下方
7
用手轻轻压扁
8
轻轻擀开，不用太薄
9
倒入油，因为这面团太粘，所以我油放得比平日里都要多
10
将饼放入，小火慢慢烙，也可盖上盖子
11
一面烙好后，翻面继续烙
12
烙好手撕成碎块，看，超香，超脆
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