原料
烤盘尺寸：28*28
材料：蛋黄5个，糖20克，蛋白4个，糖30克，低粉55克,玉米油40ML,白醋几滴，班兰香精几滴
夹馅：淡奶油适量，糖适量，神湾菠萝粒
步骤
1
蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态
2
蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白混合
3
筛入低粉,加入油混合均匀
4
取小少面糊,加入几滴班兰香精,随意倒在油纸上,倒入原味原糊,抹平表面
5
中上层,190度20分钟,烤好后晾凉,抹上奶油
6
卷起部分用刀划2下,方便卷起,放上神湾菠萝粒,卷好后冷藏一会
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