作为一名北方人，都喜欢吃面食的不妨试一下我安利给大家的京式炸酱面，简单粗暴还出效果。
食材
1
面条 适量
2
胡萝卜 100g
3
甜面酱 一大勺
4
洋葱 适量
5
黄瓜 一根
6
酱油 适量..
方法/步骤
1
面条，可以手擀面，这样吃起来更有味道
2
水煮面条，面用凉水过一下，捞出控干水份
3
锅中热油，此时可以多放些油吗，这样的肉酱更香，然后放入葱姜蒜末炒香后，下入肉末炒散至变色。
4
将事先用水调匀的黄酱倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬制，一定要记得不停的搅拌，防止糊锅；酱熬制的时间久些越香浓，熬制的过程中放入3颗冰糖，这样能使肉酱的色泽更红亮诱人；我大概熬制了20分钟左右出锅，这样香浓的肉酱就完成啦。
5
烧一锅热水，将芹菜丁、胡萝卜丝和黄豆用沸水焯一下，黄瓜切丝直接食用。
6
搅拌均匀，成品如下图所示
注意事项
煮面的时间不宜过长，把握火候
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