生日蛋糕是给我儿子做的，因为他有点咳嗽，他不想点满是奶油的蛋糕，所以他自己做了这个蒸蛋糕。他加了西番莲果汁，把干桂花洒在表面，不加奶油，纯天然，有自己的香味，而且闻起来很香。这里的每个人都说他们喜欢！
食材
1
玉米油 15克
2
鸡蛋 5个
3
细砂糖 30-40克
4
低筋面粉 110克
5
牛奶 3个百香果果汁 80克
6
桂花干 适量
方法/步骤
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第一步是准备好所需材料，用电子秤称重；准备两个较深的容器，容器要干净，重点是无水无油，一个用于蛋黄，一个用于蛋清！准备蛋清分离器，硅胶刮刀，电动打蛋器！
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第二步是把蛋黄和蛋清分开（装蛋清的容器必须没有水和油）
3
第三步是在蛋黄中加入15克玉米油，用打蛋机搅拌。也就是说，将玉米油和蛋黄充分整合，然后将准备好的西番莲汁牛奶加入到蛋黄中（用过滤网过滤三个西番莲汁，与牛奶混合得到的汁是80g”。
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第4步：用筛子将低筋面粉筛入蛋黄液中，用无干粉的鸡蛋泵人工搅拌
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第五步：用电动打蛋器打蛋清。一。用高速打蛋器打蛋清使鱼眼起水泡。加三分之一的白糖。2。当蛋清很细腻，可以显示弱纹时，再加入三分之一的白糖。三。当蛋白显示清晰的线条时，加入剩余的白糖。继续跳动。偶尔，提起打浆机查看状态，如图所示小三角要完成
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第六步：在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白质，用硅胶刮刀轻轻搅拌；然后将搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白质中，继续轻轻搅拌，直到看不到蛋白质ha为止（不要搅拌成圆圈，不要用力过大，否则蛋白质会消泡，蛋糕就不会开始了）
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第七步：将面糊拌匀，摇出大气泡，在表面撒上桂花干，盖上两层保鲜膜！如图所示，六英寸！你也可以用蛋糕模！往蒸锅里加很多开水，放上蒸锅，放上蛋糕糊，盖上盖子！用中火蒸40分钟，整个过程中一定要用中火、中火！
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出来！打开保鲜膜，你就能闻到芳香的水果和桂花。。。。熄火后立即取出，摇动两次，倒过来让它冷却！
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容器底部填充硅油纸，非常适合脱模！
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没有奶油，营养健康的百香果蒸糕，加上可爱的糕点配饰，让孩子们爱不释手！
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这块蛋糕也很漂亮！
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