油条试过了很多版本，里面的孔洞都不理想不够松软。偶然在超市买酱油的时候的看到一款无铝害油条膨松剂试了一下，效果很满意。孔洞大而且松软
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 三个
3
酵母 适量
4
黄油 30g
5
牛奶 200g
6
盐 20g
7
油 20g
8
水 50g
方法/步骤
1
除了牛奶跟鸡蛋加入全部材料搅拌均匀后加入牛奶跟鸡蛋揉成面团
2
30度放置20分钟后再次揉一下面团后也是30度，时间放置一小时
3
成长条状压扁切成两指宽面片
4
隔一个面片，抹一点水。这样油条炸的时候不容易开，用筷子按压面片中间。最后用筷子一头按压面片的两头这样在炸制的时候不容易两头不容易爆开
5
可以先放一块边角料试一下油温，如果面片立马飘起来就代表油温可以了
6
美美哒胖嘟嘟油条
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料
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