肉松在在许多菜或小吃或西点里面都可以含有，作用可以说非常的大了，今天就教大家如何自制肉松，下面就是做法，赶快一起动手做吧。
食材
1
里脊肉 600克
2
盐 一勺
3
糖 一勺
4
生抽 一勺
5
黑芝麻 半碗
6
葱姜片 半碗
方法/步骤
1
将买来的鸡肉洗净，切成长条；
2
冷水下锅，加入葱、姜、盐，煮熟过凉；
3
将里脊肉装入保鲜袋打扁，将里脊肉撕成丝；
4
将碎丝倒入锅中加入勺糖和生抽小火炒干；
5
炒干的碎丝装进料理机打碎；
6
最后撒上上黑芝麻，肉松就做好了。
注意事项
1
tips注意炒碎丝时火候不要太大。
2
tips里脊肉尽量是买新鲜嫩一点的肉。