荸荠俗称马蹄，性寒，有消食化痰之功效。荸荠还有降血压的功效。雪梨自不必我介绍了，都知道是清肺化痰的好食材。马蹄和雪梨搭配在一起煮出来的甜品，风味独特，自有一种清香，又甘之若饴，实在是秋季润肺化痰的好甜品！
方法/步骤
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准备好食材：一个雪梨、数个荸荠
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雪梨和荸荠都削皮待用
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雪梨切成小块
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荸荠也切成小块
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煮一锅水
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待水开后将荸荠倒入锅中
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雪梨也跟着倒入锅中一起煮
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煮开后，关小火继续熬煮一会
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加如一小块冰糖
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倒入电炖锅内
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调至大火力，待外面水开后须调至保温状态
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我是因为懒得看火，所以放入电炖锅内煮，其实是灶上煮半小时左右也就成了 放入几颗枸杞点缀
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一碗清香爽口的雪梨就煮好了
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雪梨比较柔软，荸荠香脆，富有2种层次的口感
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