红枣蛋糕枣香浓郁，外焦里嫩，口感极佳，香甜可口不腻人。
食材
1
干红枣 2小碗
2
鸡蛋 3个
3
面粉 200G
4
食用油 100G
5
泡打粉 7G
6
小苏打 4G
7
糖 180G
方法/步骤
1
处理红枣。将红枣洗净去壳，然后切成小块。
2
将红枣放入锅中，加水大概和枣平齐就可以，中火烧开，汁水快没有的时候关火。
3
制作面糊。如果没有打蛋器可以用榨汁机代替，将3个全蛋放入榨汁机中打散，大概10秒左右。
4
将称好的白砂糖放入蛋中，打10秒钟。将煮好的红枣直接倒入蛋液中，继续搅拌几下。
6
将称好的油，倒入面糊中，打几下，再用筷子轻轻搅拌几下。
7
准备好烤盘，烤箱预热2分钟，开上下火，150度烤50分钟，如果做的多可以把时间延长。将面糊倒入烤盘中，轻轻磕几下，消一下里面的气泡。
8
快好的时候将烤箱门打开，用牙签扎一下蛋糕，牙签上如果沾有面证明没有熟，直到牙签上没有面的时候就可以关火了。
上一篇：怎样做蛋奶烤南瓜