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欧尼酱
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鸡刨豆腐的做法
1. 将锅烧热,加油,烧热,加入葱花等煸炒,炒出香味;2. 将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎;3. 刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐、花椒粉等佐料;4. 再加上味精和蒜茸,然后加入适量的水,盖上盖子,闷一会儿;5. 打开盖子,用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动,免得豆腐糊;6. 等到汤汁儿不多了的时候,即可起锅;7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中,放上一点香菜叶点缀。小提示:清淡,爽口,味道很鲜,是很好的下饭、下酒菜
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