蒜香味非常浓郁的一道菜，角瓜和鸡蛋搭在一起，本来都不是我太爱的食材却因为蒜香味让我非常惊喜，很下饭的一道菜菜
工具/原料
1
3颗蒜、2个鸡蛋、500g角瓜
2
适量油、适量盐、适量生抽、适量鸡粉
方法/步骤
1
角瓜切片
2
蒜切末
3
鸡蛋打散
4
热锅冷油放入鸡蛋凝固后滑散
5
盛出备用
6
热锅冷油爆香蒜末
7
放入角瓜翻炒，加入沙量的水，加入生抽，盖盖焖熟
8
加入鸡蛋炒匀，加盐和鸡粉即可
注意事项
我喜欢吃软软的角瓜，如果喜欢吃脆口的就用炒替换焖
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