菜与汤的完美结合，味道ok，色泽ok，总之，就是ok。
食材
1
儿菜 1盘
2
姜 1块
3
盐 少许
4
油 少许
5
热水 一碗
方法/步骤
1
儿菜清洗干净
2
一劈两半，再分别切1、2刀；个头小的一个切成4块，个头大的多切一刀切小块
3
姜切丝
4
炒锅中倒少许油，姜丝入锅煸炒出香味
5
儿菜入锅，翻炒1分钟
6
加少许盐、1碗水，盖上盖子，大火煮开即可出锅。
注意事项
1
儿菜香嫩易熟，切片切块都可以，无需太多调料，水煮就是美味；
2
如果能吃辣的，可放小米辣同炒同煮，清淡之中有开胃的辣味；如果不能吃太辣的，可在出锅后撒少许小米辣，万绿丛中一点红，煞是好看。
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