好吃又好看，大家都能做出来的海鲜硬菜。
食材
1
鱿鱼 3个
2
生抽 1勺
3
料酒 1勺
4
老干妈 半勺
5
胡椒粉 1勺
6
鸡精 适量
7
盐 少许
8
蒜头 4-5个
9
小米椒 少许
10
花椒 少许
11
姜片 适量
方法/步骤
1
鱿鱼洗净，切成一个个小圈圈。
2
鱿鱼放入锅里放2片姜焯水20秒，捞出备用。
3
热锅倒油，烧至六成热，下大蒜、花椒、小米椒爆香、
4
倒入鱿鱼快速翻炒上色。
5
再倒入蒜苗，倒入1勺料酒去腥。
6
一勺生抽，适量鸡精，盐，胡椒粉调味，中火收汁。
注意事项
倒入鱿鱼后快速翻炒，调料翻炒均匀即可出锅，时间久了鱿鱼容易老。
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