辣白菜是一种将一颗大白菜（选菜帮和菜叶比较厚实的），蒜头和盐腌制而成，食材非常简单，做法也简单。那么辣白菜的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做辣白菜
食材
1
白菜 一颗
2
蒜头 少量
3
盐 少量
方法/步骤
1
一颗大白菜，两头蒜，少许盐
2
菜帮和菜叶分开切。
3
所有器皿不能有油，用开水烫一下。大火烧开水，先烫菜帮，搅拌两下约十秒以内捞出，水再烧开关火再烫菜叶，搅拌两次捞出。
5
趁温热装玻璃瓶密封好放阴凉处保存即可。
注意事项
盐根据自己的口味来定
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