大白菜中含有丰富的维生素C，青椒中含有丰富的维生素A，经常食用大白菜和青椒非常有益于我们的身体健康。大白菜炒青椒的味道非常鲜美，是我们日常生活中很好的下饭菜。
食材
1
大白菜 200g
2
青椒 6、7个
3
油 5ml
4
醋 1勺
5
南德 1勺
6
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取6、7个青椒，去除根部后，清洗干净，放在盘中。
2
把青椒切成细丝状，放在盘中。
3
取1个大白菜，把大白菜掰成一叶一叶地，清洗干净后，放在盘中。
4
把大白菜切成小片状，放在盘中。
5
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
6
在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的青椒和大白菜倒入锅中，翻炒几下。
7
把大白菜和青椒平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下，
8
在锅中的白菜稍变蔫的时候，在锅中加入1勺醋，翻炒几下，让醋和菜混合均匀。
9
然后，在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
10
再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
11
盛起，装入盘中。