新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用
方法/步骤
1
黄瓜2根用水清洗干净沥干水份。
2
切去瓜的两头，把黄瓜用刀平拍碎后，再用刀划开分切成4条，改刀切成段装盘备用。
3
我们把蒜用刀拍碎剁成沬，香葱也用刀切沫
4
把切好的蒜沫、倒入葱沫放入碗里，倒入香醋、味极鲜、蚝油提鲜。
5
再加入适量的盐、鸡精调味。
6
红水果椒或菜椒切成小粒备用，所有食材备齐。
7
起锅烧热，把食用油烧至200度，浇淋到蒜葱和芝麻上，这样可以把香葱、蒜之类的香味都给激发出来，比直接用冷油拌出来的凉拌汁味道更香纯好吃些。撒上切好的红椒点缀下，也可不用，一道酸甜美味的凉拌黄瓜就做好了，宝宝可喜欢吃了，这么热的天给宝宝们做点凉拌菜来吃还是相当不错的。
注意事项
黄瓜味甘，性寒凉，脾胃虚寒，体虚久病者不宜食用，腹泻者不宜食用黄瓜