鸡中翅，这个食材，无论怎么弄，都会很好吃的，但是懒人的话，不愿意多懂脑筋，或者不喜欢太复杂的话，但是却有一颗吃货的心，这时，该怎么办呢？哈哈哈，很简单的，今天我就分享我做鸡中翅的一个方法哦，成果自己也挺满意的。
食材
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鸡中翅 600g
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姜 20g
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蒜 20g
4
酱油 少量
5
醋 少量
方法/步骤
1
洗净鸡翅，并且鸡翅两面都划两刀，准备好辅料姜和蒜。
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把鸡翅和辅料一起倒进一个碗里，加上适量盐和酱油，还有点点醋，用手搅匀，然后腌制5分钟就可以了，不用太久，5分钟也很入味了。
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热锅，油热了，就可以缓缓的放入鸡翅，最好用手抓着放进去，不要一碗倒进去，因为碗里还有很多汁，倒进去的话，会降温，使得鸡翅没有高温炒，会导致口感不好的哦。
4
等炒的差不多时，也就是水比较少时，你可以加入一点水，这时再加一点酱油和耗油，海天牌子的酱油和耗油比较好吃，不会很咸，也不会很甜。
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加水后，加上锅盖，然后让鸡翅慢慢焖，收汁。
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加盖焖5分钟左右就可以了。揭开盖时，一股香气扑鼻而来，垂涎三尺！！！起锅后，加点葱花，就真色香味俱全了哦。
注意事项
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注意火候，收汁那会可以小火。
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可以用不粘锅最好，因为收汁后，很多汁，蛋白质粘在锅上，难洗。
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