豆沙馅儿驴打滚既然这么好吃,那么今天小编就教你做豆沙馅儿驴打滚吧。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
400克糯米洗好后加水浸泡20分钟。
3
将糯米倒入面包机桶内,加入230克水,水位正好没过糯米。
4
将面包机桶放入面包机中,启动年糕菜单。
5
1小时25分钟后年糕程序结束,年糕就做好了。
6
等年糕温热后取出年糕放在硅胶垫上。年糕比较粘,取出时带一次性手套,手套上抹点油就可以轻松取出年糕。带一次性手套用力揉几分钟年糕,这样做出来驴打滚口感比较筋道。
7
揉好后硅胶垫撒炒熟的黄豆面。将年糕沾满黄豆面。
8
用擀面杖擀成圆形。
9
表面均匀涂抹上豆沙馅。
10
由下向上卷成卷。然后用刀进行切断,放入烤箱中,30分钟即可,完成。
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