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【char】字符串类型，当只是指定【char】不指定字符个数时，默认为【char(1)】,【char(n)】n表示字符的个数，如下图：
【char】字符串类型，如果在建表的时候不指定字符集就会默认为英文字符集，英文字符集状态下不能存储汉字，所以要想存储汉字我们需要在建表的时候指定字符集，在建表的末尾加【default charset=utf8】，另外需要注意的是【char(n)】里的n指的是字符个数，无论存英文字母还是汉字，都是n个英文字母或者n个汉字，如下图：
【char(n)】中n的最大值是255，所有无论是英文字母还是汉字都是可以存储25个，这个和字符集没有关系，无论是英文字符集还是汉字字符集都是可以存储255个英文字母或者255个汉字，如下图：
【varchar(n)】同【char(n)】一样，后面的n都表示的字符的个数，也就是说无论是英文还是汉字都是同样的个数，【varchar】同【char】的区别是【char】是固定存储，而【varchar】是可变的，意思就是如果【char(8)】和【varchar(8)】都只存一个字符'a'，那么【char(8)】就还是占8个字符，而【varchar(8)】只占用了1个字符，所有【varcahr】还是比较省空间的，如下图：
【varchar(n)】中n的最大值理论值应该为65535，但是在实际中最大值为65532，实际上这个n的值和【char(n)】中的n不一样，【varchar(n)】中的n和字符集有关，当字符集为英文字符集时，n最大值为65532，当字符集为中文utf8时，一个汉字占3个字符，所以n最大值为65532/3=21844，如下图：
存少量字符串的时候我们一般都可以使用【char】或者【varchar】进行存储，但是当存储大量的字符串的时候，我们可以使用【text】这种数据类型，还包括【tinytext】/【text】/【mediumtext】/【longtext】这些，平时使用较多的还是【text】，如下图：
我们还可以使用【binary】或者【varbinary】存储二进制字节字符串，如下图：
可以使用【tinyblob】/【blob】/【mediumblob】/【longblob】存储二进制字节字符串，如下图：
【enum】数据类型，在使用【enum】数据类型之后，这列就只能存储【enum】中规定的值，如下图：
【set】数据类型，类似于【enum】数据类型，但是和【enum】数据类型不同 的是使用【enum】数据类型之后，该字段只能存储【enum】规定的值中之一，而使用【set】数据类型的字段，可以存储【set】规定的值的多个，如下图：
个人观点，仅供参考。
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