很多甜点背后都有个故事，比如马芬，比如提拉米苏，而今天的玛格丽特饼干，又是不一般的。 玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称（摘自百度）。 故事的真假已无从考究，但玛格丽特的美味却让诸多烘焙爱好者趋之若鹜。都说玛格丽特是烘焙新手最佳上手饼干，一直都没试过，今天妈妈带妞妞出去玩了，于是，烤箱里产出了一窝玛格丽特，还是各种版本的，嘿嘿...
食材
1
低筋面粉 100克
2
玉米淀粉 100克
3
黄油 100克
4
熟蛋黄 2个
5
盐 1克
6
糖粉 40克
方法/步骤
2
过筛后的状态，可以称之为“蛋黄茸”吧
3
黄油软化，加糖粉，盐打发
4
加入蛋黄茸，拌匀
5
加入过筛后的粉类混合物
6
揉成团，放入保鲜袋或者用保鲜膜包起来入冰箱冷藏1小时
7
冷藏过后的面团，取一小块，搓圆，在烤盘上按扁，就会出现漂亮的裂纹了芝麻版，按扁的时候放点芝麻就行蔓越莓版，搓小球的时候放点蔓越莓碎果酱版么，按扁后加点蓝莓酱，草莓酱，香橙酱啥的都ok啊170度，15分钟边缘稍微焦黄就搞定了，瞅瞅...各种版本的玛格丽特
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