西兰花富含蛋白质，脂肪，铁，磷，及各种维生素，是蔬菜中的抗癌明星，香菇有“百菇之王”之称，营养丰富，二者强强联手，配以肉炒，荤素搭配，好吃又富含营养。
食材
1
猪肉 适量
2
西兰花 适量
3
香菇 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
鸡精 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
10
植物油 适量
方法/步骤
1
西兰花洗净，入开水锅抄一下，捞出装盘备用。
2
香菇洗净撕成条，入开水锅抄一下，捞出与西兰一起装盘备用。
3
猪肉切成条，大蒜拍扁成碎块。
4
坐锅点火，倒入油，油热倒入猪肉条蒜碎翻炒。
5
倒入料酒和酱油爆下锅，然后倒入西兰花和香菇翻炒。
6
放入盐，十三香，鸡精翻炒均匀。
7
西兰花香菇成熟关火，出锅装盘。
注意事项
抄西兰花时，水里放点盐和油，西兰花颜色更鲜亮翠绿
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