沙葛茯苓汤主要食材是沙葛，茯苓、赤小豆、扁豆。其中沙葛脆嫩、香甜多汁，生津止渴、降血压。茯苓消肿健脾、安神促睡眠。赤小豆、扁豆都有利尿祛湿，陈皮补气安神。
食材
1
茯苓 50克
2
赤小豆 50克
3
沙葛 400克
4
扁豆 50克
5
陈皮 半个
6
盐 1克
方法/步骤
1
茯苓清洗干净之后，用冷水浸泡。见下图
2
把赤小豆、扁豆、陈皮，分别洗净，用清水浸泡。豆类浸泡，容易煲烂。见下图
3
把沙葛去皮切厚片。见下图
4
把茯苓、扁豆、赤小豆、陈皮，分别沥干水放入砂锅，倒入适量的水。见下图
5
盖上盖子，大火煮沸之后转为中小火，熬煮30分钟，如果想吃豆类绵烂，可以把时间调整到50分钟。见下图
6
茯苓和豆类熬煮熟之后，把切好的沙葛倒入锅里，用大火煲8分钟，放盐搅拌均匀即可。一道简单又香甜的营养汤就做好。见下图