在天气炎热的夏天，身体皮肤干燥，脾气上涨，而桂圆轰炸炖雪耳可以对身体进行一个滋阴补气和润燥并且，强筋壮骨，养颜的效果，经常喝的话还能改善体质，是居家必备技能之一！
食材
1
银耳 50克
2
红枣 8个
3
百合 10克
4
桂圆 10个
5
枸杞子 10克
6
水 2300毫升
7
冰糖 30克
方法/步骤
1
把用到的所有材料全部准备好，首先把银耳放至冷水中泡制1个小时左右，发软即可，百合和红枣在水里泡30分钟左右。
2
其次银耳泡好后撕成一份一份的，底部的根去掉，放入砂锅中用大火煮开，然后拿出来。砂锅有利于把银耳的胶质提出，效果会比铁锅等炖至更佳。
3
然后银耳大火烧开拿出后，慢慢的用小火炖，在把银耳，百合放入。用小火煮一个小时左右，勺子舀起来有粘稠感后即可
4
最后，把桂圆去皮，与枸杞子、冰糖，红枣一起放入锅中。小火再熬制10分钟即可，把盖子在焖几分钟，这样一锅经典粤发糖水铺桂圆红枣炖雪耳就已经制作好了
注意事项
1
食材要分几次下锅的，银耳多煮一会才会出现胶，红枣煮太久会烂掉。
2
百合和桂圆也不能煮时间久，时间一定要把控好。
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