将牛奶和橄榄油放入面包机中， 倒入面粉，糖和盐分放在面包机的各一角， 中间挖个洞放入发酵粉； 搅拌20分钟后将面团和好， 放入盆中， 上面盖上保鲜膜； 待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹， 面团的第一次发酵就完成了； 将发酵好的面团放在案板上先排气， 再滚圆； 发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉， 将面团放入； 将发酵筐放入烤箱中，再在边上放碗开水，关闭烤箱门， 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵； 待面团在发酵筐中发酵到九分满时， 拿出来倒扣在烤盘上； 再在面团表面划上十字口； 放入预热好的180度烤箱中，烘烤30分钟即可； 30分钟后， 香喷喷的法式乡村烤面包就完成了；
同时再烤盘”土豆鲟鱼“，
这种搭配， 喜欢吗？
食材
1
黑麦粉 350克
2
牛奶 230克
3
橄榄油 28克
4
酵母粉 3克
5
糖 1大勺
6
盐 1小勺
步骤
1
将牛奶和橄榄油放入面包机中， 倒入面粉，糖和盐分放在面包机的各一角， 中间挖个洞放入发酵粉；
2
搅拌20分钟后将面团和好， 放入盆中， 上面盖上保鲜膜；
3
待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹， 面团的第一次发酵就完成了；
4
将发酵好的面团放在案板上先排气， 再滚圆；
6
将面团放入；
7
将发酵筐放入烤箱中，再在边上放碗开水，关闭烤箱门， 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵；
8
待面团在发酵筐中发酵到九分满时， 拿出来倒扣在烤盘上；
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再在面团表面划上十字口；
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放入预热好的180度烤箱中，烘烤30分钟即可；
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30分钟后， 香喷喷的法式乡村烤面包就完成了；
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同时再烤盘”土豆鲟鱼“，
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