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如何用竹叶包粽子

现在是吃粽子的好季节,粽子的制作有很多种方法,口味也有多种,花样多,今天教大家用粽叶、苇叶。
食材
1

糯米 根据分量来

2

猪肉 根据分量来

3

粽叶 100张

4

针线 若干

方法/步骤
1

清洗好粽叶、苇叶,糯米,猪肉等,根据口味来,及工具,糯米最好泡两个小时。

2

将粽叶卷成漏斗状,可以根据粽叶的大小来决定围度,包出来的粽子大小。

3

将泡好的糯米放入粽叶的漏斗中,用手将它捏扁,不要过于用力。

4

将上面的叶子盖过来,把米盖住,将叶子围着粽子绕一圈,紧紧包住。

5

下面这个步奏很关键,重新拿一根叶子,放在粽子旁边,围绕粽子重新包一圈,可以防止在蒸煮的过程中撒开。

6

最后一步,那期针在粽子的中间插进去,穿过,扣紧,粽子既成。

注意事项
1

记住要加一片粽叶,防止煮沸撒开。

2

穿针的时候多绕两圈,绑紧一些。

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