千层糕点的做法 如何做千层糕点？ 怎么做千层糕点？
食材
1
木薯粉 200g
2
澄粉 50g
3
冷清水 250g
4
热水 250g
5
冰片糖 2块
6
盐 3g
7
油 2g
方法/步骤
1
木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好
2
两块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化
3
然后再倒入粉浆中，搅拌均匀
4
锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟
5
1分钟后，蒸凝固
6
取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK
7
最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟
8
熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦
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