芸豆炒五花肉

芸豆 芸豆

五花肉 适量

葱姜蒜 适量

味极鲜 半小勺

芸豆切丝，这步最花时间

葱姜蒜备好。

五花肉切片

热锅下油，先下姜和洋葱，再下蒜末

五花肉要炒透，稍微焦一点，把肥肉里面的油炒出来后，再放一点味极鲜，炒30秒。

放入芸豆丝，翻炒，这个时候不要加水，保持一直翻炒。也是要炒透，然后加盐和糖，继续翻炒。

加入少量水，盖上锅盖，换小火，十分钟(这个过程非常容易糊锅，一定要实时查看)，然后再加少量味精，出锅。