家里吃鱼不是红烧，就是清蒸，吃久了难免会发腻，来尝试一下自制烤鱼吧。
食材
1
鱼 一条
2
柠檬 一个
3
盐 5克
4
微波炉 一台
方法/步骤
1
买一条新鲜的鱼，洗净，去鳞，剖腹取出内脏。
2
将鱼从剖开的腹部纵向劈成两半。（我横向劈开是因为家里微波炉不够大，一条鱼烤不下）。
3
勺出适量的盐，均匀的抹在鱼的身体表面以及内部的肉上。
4
将抹好盐分的鱼放在盆中，腌制大概十分钟左右的时间。
5
选择一个柠檬，洗净之后，切成片状，而柠檬边角料则切碎。
6
将腌制好的鱼身放入微波炉烤盘之中，将切碎的柠檬丝和柠檬片放在鱼的身上和身下的盘中。
7
打开微波炉用微波炙烤五分钟，随后转换成光波炙烤20分钟，此时便可以端出了。
注意事项
1
柠檬可以去除鱼的腥味，所以不宜放置过少。
2
鱼腌制的久一些，味道更佳。