孩子天天吵着要吃蘑菇，真是特别爱吃蘑菇，今天小编就给那些爱吃蘑菇的孩子们推荐一道又嫩又好吃的口蘑炒肉片。
食材
1
口蘑 500克
2
猪肉 250克
3
红椒 5克
4
葱 2克
5
蚝油 3克
6
嫩肉粉 2克
7
生抽 5克
8
料酒 5克
方法/步骤
2
锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了
3
猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。
4
锅中放油，下入肉片翻炒至变色
5
到入口蘑一起翻炒。
6
下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量） 蚝油调味再翻炒几下即可出锅。
7
口蘑的口感特别好，猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣，所以孩子放心吃。
注意事项
1
蘑菇类焯水时间长点没事
2
肉一定要腌制，这是瘦肉嫩而不柴的小技巧
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