教你做比较火的一款菜品，叫火山土豆泥，这里用牛肉酱做的。
食材
1
牛肉酱 70克
2
胡萝卜 100克
3
土豆 400克
4
青椒 50克
5
生粉 3克
6
盐 5克
7
黑胡椒粉 2克
8
葱姜蒜 10克
方法/步骤
1
土豆煮熟，筷子能轻易插穿就是熟了，捞出后放入盐、黑胡椒粉。压成泥，并且混合均匀；
2
青椒、胡萝卜粒切好，葱姜蒜也都备好；
3
干净锅少油，放入胡萝卜粒翻炒30秒；下葱姜蒜、牛肉酱混合均匀；
4
倒入适量的生粉水；收汁到粘稠状态，试试咸度，看是否需要加盐；
5
淋在准备好的土豆泥上；
6
出锅食用。
注意事项
1
粘稠状态是指要能粘在土豆泥上。
2
有了牛肉酱，调味的鸡精、味精、酱油、蚝油都不需要。
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