土豆泥是大家餐桌上常见的美食，虽然是家常菜，却很受大众的欢迎，有甜口，亦有咸口，今天我为大家介绍着一款菜，是我独家创造的，绵香中带着点点柿子的酸意，让人回味无穷，当然不喜欢酸的朋友们也可以试一下，也许你会爱上这种口味呢？
食材
1
土豆（中个的） 2
2
柿子 1或2
3
植物油 适量
4
葱花 适量
5
十三香或花椒面 适量
6
酱油 一汤匙
7
盐 一匙
8
清水 一大碗
9
味精 适量
方法/步骤
1
柿子用开水焖5-10分钟，将柿子皮烫掉
2
将土豆柿子切块，葱切成葱花，备用
3
锅内下油中小火，至5-6成热（油未冒烟）
4
加入葱花和十三香炒香
5
加入柿子，将柿子炒软，可用勺子切开柿子
6
加水，加入土豆，
7
加入盐和酱油，盖锅盖，炖十分钟左右
8
将土豆用勺子碾碎，此时如果汤汁收得差不多了，可在加入一碗水，炖至汤汁黏稠，临出锅时放入味精，即可盛盘，开餐！
注意事项
1
将土豆碾碎更易入味
2
不要吝啬水，水越多，汤汁越多，土豆泥越细滑，才好吃（除非你喜欢干的土豆泥，可省略二次加水
3
二次加水，汤汁黏稠即可关火，不要再将汤收没
4
盐的多少取决于个人口味，可随喜好添加
上一篇：百年好合团花的剪法
下一篇：美味、营养又健康的土豆泥