一些地方老一辈有这样的习俗,就是在过年的时候吃年糕,寓意年年高。年糕也叫糯米糕,虽然现在年轻人不太重视老习俗,但是糯米糕作为热量较低的减肥食品,还是值得美女们尝试的。所以今天小编就向大家介绍一下糯米糕的做法。
食材
1
糯米粉 300g
2
蓝莓 20g
3
枸杞 10g
4
白糖 20g
方法/步骤
1
取200g糯米粉,放于盆中。
2
向盆中加入40g白糖。
3
向盆中加入半碗温水,搅拌和面。
4
用手揉面,揉至面团表面光滑即可,醒面10分钟。
5
将面团分成大小均等的小面团。
6
用手将面团按成小圆饼。
7
在盘子表面刷一薄层油,将按好的面饼摆在盘上。
8
用蓝莓和枸杞在糯米饼上做装饰,摆出小花的形状。
9
蒸锅水烧开,将糯米饼放入锅内,蒸10分钟。
10
蒸好后取出冷却,可爱的蓝莓糯米糕就做好啦!
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