做麻花我可是大姑娘上轿头一回，因为平时不怎么喜欢吃油炸的东西，也不是不喜欢吃哈，油炸的东西好吃这谁都知道，只不过为了控制油的摄入量而已。有时在街上看到油炸的小食也是馋得很，比如冬冬食品家的小麻花，就很好吃，我老娘也爱吃，所以我平时也总买，但都给老娘送去了。想想其实挺贵的，10元钱就能买一小包，没多少，几下就吃完了。这次出门，本来还想去买点回来带着路上吃，后来想干脆自己做得了，反正好像似乎大概也许没什么难的哈！
方法/步骤
1
先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。
2
再放入油和水，搅拌至糖溶化。
3
放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。
4
揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。
5
把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。
6
打个结，做成小麻花生坯。
7
做好的生坯再饧一会儿。
8
锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。
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