这道葱饼的特点是层次分明,酥脆可口。空着吃太好了!特点是加入酥皮糕点!现在就做!
食材
1
普通面粉1 300g
2
温水 170g左右
3
普通面粉2 约50g
4
油 稍多一些
5
葱花 一碗
6
大料 两个
7
盐 适量
方法/步骤
1
将面粉1和温水混合成光滑的面团。醒来半小时。不要在揉搓时加盐!
2
当你醒来时做糕点。把油放在锅里加热,放入一些葱和两大配料
3
不要将葱和大料炒熟,只将油倒入面粉2中,边炒边倒,这样糕点就会被烫伤
4
把面团擀成长方形,放在糕点上,均匀地撒上一层盐(再撒一点盐,一定要均匀)
5
洒上葱花。我还撒了些芝麻
6
从自己的角度,折叠起来
7
把蛋糕像扇子一样折起来。这是钥匙!
8
折叠的样子。把它从中间拉出来,分成两半。
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从一边到里面,从右边到左边到外面。把它放在蛋糕的底部
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如图所示
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根据你的喜好,推出薄煎饼
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煎至两面金黄酥脆
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