家里人都特别喜欢吃辣的，无论是吃什么饭都是无辣不欢，餐桌上辣椒酱那是必不可少的。
食材
1
青辣椒，红辣椒 各一斤
2
葱姜蒜，白酒 适量
方法/步骤
1
把准备好的青红小辣椒洗净，切去辣椒头部，洗净晾干水分备用。
2
准备适量的蒜和姜
3
将晾干后的辣椒切成小段，放到手动搅拌器里，姜和蒜也一起放进去，打成细碎的沫
4
放入一两的盐，适量的白糖，一两高度白酒，搅拌均匀
5
放到无水，无油的瓶子里面，这样做出来的剁椒酱可以放置很长时间。最后盖上盖子。美味又好吃的剁椒酱就做好了。你学会了吗
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