冰箱中的食物如何保存才能不容易变质

1、食物分区放置。将食物分为熟食和生食，分区放好，生的放在下面，以免感染到熟食

2、定期清理。每种食物都有一定的保质期，即使放在冰箱也不例外。及时的将一些有将要发生病变的食物清理，否则放置在冰箱中，病变的细菌会将其他的食物感染的

3、水果不要切开放入。水果切开放入冰箱，不仅容易发生腐烂，不利于水果的保存，而且我们拿出来食用的时候，切口也会沾染上冰箱之前的细菌，不卫生，更不利于人体健康

4、熟食拿出冰箱食用，要加热彻底。熟食放置在冰箱中，冰箱里的细菌必然会有些感染，如果不加热彻底，细菌没有消灭完全，很容易引起肚子不舒服。

5、定期清理冰霜。冰箱的冰冻层，冰霜很容易结满。冰霜是存储在冰箱中的食物水分冰冻而成的，细菌非常之多，虽然是处于冰冻状态，但是细菌滋生一样是很严重的。

6、鸡蛋存放前要清洗。鸡蛋的存放，是最要注意的地方，很多人买回鸡蛋会直接放在冰箱的鸡蛋架上，但是这样的存放方式，是最不好的。刚买的鸡蛋基本都是从鸡窝里直接拿出来的，细菌很多，不干净，直接放进冰箱会影响整个冰箱的卫生环境。