天冷了，来点辣酱暖暖身，即使不能吃辣，也喜欢在炒菜时放点辣酱，既提升菜的鲜味，又开胃暖身，特过瘾！今天给它再加点料，升级为更鲜香的豆豉香辣酱，豆豉含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素，用豆豉做香辣酱，是原来的剁椒更加鲜美可口、香气独特，看来我这个不喜欢吃辣的也要辣不释口啦!
食材
1
剁辣椒 适量
2
花生 适量
3
豆豉 适量
4
黑白芝麻 适量
5
姜葱 适量
6
油 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
原料集合
2
姜、蒜切末，豆豉切碎
3
花生炒熟去皮碾碎，芝麻炒熟
4
锅烧热，倒入油，8成热下姜蒜末、豆豉炒香
6
倒入剁辣椒翻炒
7
加白糖调味，因为剁辣椒很咸就不加盐了
8
最后放入熟芝麻拌匀即可
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