辣椒腌制成酱，可以作为美味的下饭菜
食材
1
辣椒 2000g
2
蒜 500g
3
盐 150g
4
白糖 50g
5
米酒 200g
方法/步骤
1
红辣椒晒干水分，切碎，放入容器中
2
蒜瓣去皮切碎
3
将辣椒和蒜混合，加入盐，淋上白酒，撒上白糖，拌匀
4
放入坛子中，一个月以后辣椒酱就做好了
注意事项
坛子边缘放置清水做密封
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辣椒 2000g
蒜 500g
盐 150g
白糖 50g
米酒 200g
红辣椒晒干水分，切碎，放入容器中
蒜瓣去皮切碎
将辣椒和蒜混合，加入盐，淋上白酒，撒上白糖，拌匀
放入坛子中，一个月以后辣椒酱就做好了
坛子边缘放置清水做密封