换个口味吃红薯，多做一些还可以卷寿司。快来玩呀~
食材
1
红薯 500克
2
酱油 5克
3
苹果醋 5克
4
橄榄油 5克
5
黑糖 15克
6
水 10克
7
白芝麻 4克
8
盐 2克
方法/步骤
1
切成滚刀块，如果是比较修长的红薯直接切厚块就好，厚度大概1.5cm。放到清水里泡15分钟，去除表面淀粉。
2
平底锅的锅盖最好用干净的厨房巾包裹，这样可以避免加热的时候冷凝水滴落到锅内。
3
平底锅先不要加热，将所有的调料均匀的铺在平底锅内，将红薯块放在调料上。
4
盖上锅盖，中小火先加热3分钟左右。
5
打开锅盖，翻动红薯，让所有的红薯能够均匀的裹上黑糖液。 继续盖上锅盖，焖10分钟。
6
用筷子戳一下，如果很轻松就能戳动证明已经熟了，如果稍微有点硬，就继续盖上锅盖小火加热至全熟。 关火，撒上白芝麻，稍微翻动均匀，盛盘出锅。
注意事项
1、成熟的时间跟红薯块大小和火力都有关系，以上时间仅供参考。 2、冷食、热食均可。 3、要用黑糖做，风味是不一样的。
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