食材
1
玉米面 200克
2
面粉 70克
3
酵母 4克
4
牛奶 250克
5
鸡蛋 1个（大）
6
白糖 40克
方法/步骤
1
将玉米粉、鸡蛋、糖、酵母和牛奶混合。
2
用搅拌器搅动面糊。
3
覆盖，于温处发酵至两倍大。
4
发酵面糊中有明显的气泡。
5
在平底锅里加入适量的植物油并加热。
6
将面糊用勺子舀入锅内，摊成薄饼，饼面见鼓起小泡时。（每家的火??力,锅具不同，自己掌握着火??侯，一般下锅十几秒钟左右即可翻面）
7
翻一面，盖上锅盖，用小火加热，直到两面都是金黄色。你可以看到它做得很好。（转动表面几次，使加热均匀）
8
装盘即可。（烙好的饼出锅后，如果暂时不吃，要盖好，保湿防风干。）
9
松软好吃??