土豆丝饼是小吃一条街上的常见食物，鲜香美味，十分好吃，也可以作为早餐来食用，也是比较快速的
食材
1
土豆 2个
2
面粉 适量
3
胡萝卜 适量
4
青椒 1个
5
鸡蛋 2个
6
洋葱 适量
7
盐 适量
8
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
土豆洗净削皮，切成丝，清水洗净淀粉
3
土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝放到大盆里，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀
4
鸡蛋打散，放入两勺面粉，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀
5
锅里放油，把拌好的土豆丝放入锅中，翻炒几下之后，倒入鸡蛋液
6
小火慢煎，直至两面金黄即可出锅