这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。推荐大家试试。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
食材
1
面粉 200克
2
土豆 300克
3
盐 2克
4
食用油 15毫升
5
香葱 10克
步骤/方法
1
准备食材。
2
将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
3
将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
4
再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。
5
往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。
6
平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
7
一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
8
吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。