烧烤菠萝给菠萝增添了另一番味道：菠萝在烤的时候，甜汁在高温煎烤时变得象焦糖，非常香，并且带了一点烟熏味，加上特制的酱汁，更多了一层味道，口感十分好。加一勺云尼拿雪糕，天堂的滋味就在口里了。这个菜谱只用了半个菠萝，另外半个用来做下一个菜：菠萝炒饭。加了黄油的特制桂皮桃子酱汁会有剩，第二天早上用来抹面包，比果酱黄油更美味。一点不浪费！
食材
1
菠萝 800克
2
盐 9克
3
酱油 80克
4
牛奶 78克
5
油 8克
6
红糖 67克
7
黄油 12克
8
水 25克
方法/步骤
1
把桃子酱，黄油，红糖，桂皮粉一起倒入小锅里不断搅拌并加热至沸，拿下
2
用宜家买的平底烧烤锅，刷上一层油，把菠萝头朝左45度角放置烧烤2分钟
3
再把菠萝头朝右45度角再烤同一面，2分钟。这样你就能得到图中一格一格的烤纹，如下
4
烤完后拿出再刷上刚才做的酱。重复同样程序烤另一个块菠萝。
5
用刀把菠萝切块，注意不要切到底
6
再用窄长的锯齿刀，贴着菠萝底部横切，这样菠萝块还是坐在菠萝皮上，但是松动的，可以随时取下来
注意事项
你可以直接就着菠萝吃，也可以舀出来放在盘子里，加一勺雪糕吃。
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