这款面包是可以蘸白巧克力,黑巧克力,然后再挤上燕麦或者是果酱等等的材料,是一款可以根据自己的喜好来自由烘焙的产品,对于挑食者,这是一款不错的面包哦。
食材
1
高筋粉 800克
2
低筋粉 200克
3
改良剂 4克
4
酵母 30克
5
糖 320克
6
蛋 200克
7
奶粉 80克
8
淡奶油 100克
9
盐 20克
10
酥油 80克
方法/步骤
1
将材料高筋粉,低筋粉,改良剂,酵母,糖,蛋,奶粉,淡奶油放入机桶内拌至五成,加入材料盐拌至七成;加入材料酥油拌至光滑拌至七成;
3
巧克力冬律:将炸好的面团表面粘上黑巧克力,再挤上条形的白巧克力即可;燕麦冬律:将炸好的面团表面粘上黑巧克力,再洒上熟燕麦片即可;果酱冬律:将炸好的面团表面粘上白巧克力,再在中间挤上果酱即可;
注意事项
酵母要先用60克水醒发,控制好面团的温度。
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