多语言展示
当前在线:1188今日阅读:176今日分享:34

烘烤蛋糕:冬律面团

这款面包是可以蘸白巧克力,黑巧克力,然后再挤上燕麦或者是果酱等等的材料,是一款可以根据自己的喜好来自由烘焙的产品,对于挑食者,这是一款不错的面包哦。
食材
1

高筋粉 800克

2

低筋粉 200克

3

改良剂 4克

4

酵母 30克

5

糖 320克

6

蛋 200克

7

奶粉 80克

8

淡奶油 100克

9

盐 20克

10

酥油 80克

方法/步骤
1

将材料高筋粉,低筋粉,改良剂,酵母,糖,蛋,奶粉,淡奶油放入机桶内拌至五成,加入材料盐拌至七成;加入材料酥油拌至光滑拌至七成;

3

巧克力冬律:将炸好的面团表面粘上黑巧克力,再挤上条形的白巧克力即可;燕麦冬律:将炸好的面团表面粘上黑巧克力,再洒上熟燕麦片即可;果酱冬律:将炸好的面团表面粘上白巧克力,再在中间挤上果酱即可;

注意事项

酵母要先用60克水醒发,控制好面团的温度。

推荐信息