说道美食，就会想到一些爱吃的人，对于没食方面是赞不绝口的。相信很多人对于鱼是非常喜爱的，那么，下面来教你美味佳肴——红烧全鱼怎么做？
食材
1
红烧鱼 1条
2
面粉 适量
3
辣椒 适量
4
葱花 适量
5
各种调料 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
将鱼冼净去腮和鱼肠， 在鱼的两面划上花刀。使用料酒、十三香、酱油、精盐腌半天。
2
将腌好的鱼沥干之后， 在鱼的两面抹上一些面粉。在锅里倒一些油，之后将鱼放进油锅里中火油酥。
3
中间时候将鱼翻面，两面炸黄、炸熟之后。将酥熟的鱼装在盘之中。
4
准备好辣椒、大蒜、香芹。锅里留一些油倒进辣椒加盐炒香。
5
再将酥好的鱼放进锅里，放入大蒜、香芹、生抽炒匀。 放适量的清水将鱼再次煮入味。最后调入鸡精就做好了。