鲫鱼的做法有很多种，但是我比较偏爱清蒸，清蒸能保持鱼的原汁原味，肉质细嫩，肉味甜美，而且营养价值很高。
方法/步骤
1
准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）。
2
将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。
3
放蒸锅上大火蒸8分钟。
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姜和葱切成丝。
5
将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。
6
然后放上切好的姜丝和葱丝。
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将食用油放锅内烧滚。
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然后将滚油淋在鲫鱼上。
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再淋上蒸鱼酱油即可。
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成品
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