一份排骨，做法可是多种多样！我们来说说家常排骨最简易的做法吧！一份排骨放多少沙茶酱？是否还要放其他调料？葱姜蒜放不放？有几个关键步骤？2分钟学会，自己就能在家做！进来看看吧！
食材
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猪排骨 一斤半
2
沙茶酱 100克
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 一勺
5
清水 30毫升
方法/步骤
1
一份排骨，做法吃法可是多种多样啊！而且不管怎么做我都觉得好吃呢！
2
买来的猪排骨让商家切好块儿，回来后清洗干净，如果时间充裕放入凉水浸泡半个小时，烧一锅开水，焯至3分钟左右捞出后再用清水冲洗干净，控干水分；
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生姜，去皮，洗净，切丝，装盘，备用；
4
大蒜，去皮，洗净，切末，装盘，备用；
5
香葱，去头，洗净，切葱粒，装盘，备用；
6
沙茶酱两勺约100克左右；
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将葱姜蒜、30毫升清水和一勺料酒倒入装沙茶酱的碗中，充分搅拌均匀；
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将排骨装盘倒入调好的沙茶酱，如果时间充裕可再腌制10分钟以上，更易入味儿；
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将腌制好的排骨放入蒸锅中，倒入适量清水大火烧开后改中火，蒸25分钟左右即可，想要排骨肉更软嫩，蒸的时间在延长一些就好，但要注意锅底的水别烧干了；
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这一道沙茶酱蒸排骨就这么轻松搞定！
注意事项
1
排骨放入凉水中浸泡半个小时，期间可多次换水，以去除排骨中对于的血水，无需放其他作料；
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调制沙茶酱时不要放太多清水，30毫升足够；
3
用一个深点的盘子，蒸的时候会有水进入，容易溢出；
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一斤半左右的排骨，准备沙茶酱约100克。