食材
1
米线 吃多少放多少
2
菜 随意
3
鸡汤 适量
4
火腿肠丸子等 随意
方法/步骤
1
鸡汤是米粉的灵魂。这次我用了鸡腿剩下的汤。我没必要把它扔掉。我还把肉摘下来烤了。剩下的骨头被扔进鸡汤里,再次煮熟。当你煮鸡汤时,你应该在里面放盐。可能有点咸。当你在上面放米粉和蔬菜的时候,它就正好了。如果你不在家吃辛辣的食物,就不放辣椒酱。如果你们都吃辣椒酱,你可以把它放在这一步。
2
事先把米粉泡一下,他们会很快煮熟的。我用上好的米粉。厚的更好吃。
3
外面卖的一般会放豆芽油菜,我们自己做不用太局限,想吃什么就可以放什么。我放的油菜小白菜,鸡肉丸,千页豆腐,火腿肠。
4
汤煮好后,先放米粉。事实上,这种泡面速度很快。我煮了三个人,大约三四分钟。
5
米粉快熟了。把蔬菜球和其他菜倒在一起煮。
6
汤碗里提前切上几片姜片备用。
8
家里有不吃辣的,所以做的过程没放辣椒酱。等吃的时候可以按照自己的口味放点辣椒酱,醋什么的。
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