面点面食面条类的吃法，在北方是比较流行的，但在南方只有制作出特色才能更好的引起家庭成员或是顾客的食欲，想要不同的吃法，不防换个颜色试试效果。
食材
1
紫甘蓝 一颗
2
面粉 适量
3
水 适量
4
鸡蛋 1-2个
方法/步骤
1
把要做面条的紫甘蓝提前切成菜块状或是条装，这里切好接下来的操作方法是把它变成汁，有两种比较可行的方法：一是用榨汁机，另一种则是直接放到蒸锅内把它蒸熟出汁，最终目的是收取紫甘草的汁。
2
开始制作面条，把准备好的面粉倒入到紫甘蓝汁内进行搅拌，面粉的量基本保持在能把面粉变成硬实的面团即可，大致的量由家庭成员的多少去衡量。
3
制作好后，面团如下；如果想在里面提升口感的可以直接加上一两个鸡蛋，让后续的口感更好更有营养。
4
用擀面杖把紫甘蓝的面团变成面皮，面皮的薄厚可以适量薄或厚，如果家庭里面有老人、孩子的可以适当薄一些；对于喜欢厚面条的可以厚一些。
5
制作出的面条如下，如果当天吃不完的可以把面条切好后挂起来，稍稍硬实后可以收起来第二天再吃；不过这里要注意团面不能太软，否则会粘在一起难以分开，下次吃就不好了。
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下锅煮紫甘蓝面条，按照自己喜欢的菜、着料等进行搭配后制作出来的面也是五颜六色的，比较有艺术范的。
注意事项
1
注意面团的软硬度
2
注意食材搭配
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